Pierniki uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Pierniki miodowe są bardzo delikatne, miękkie i smaczne. A ich wykonanie wcale nie jest trudne. Podaruj sobie i swoim bliskim domowe ciasta miodowe.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gramów mąki,
- - 1 jajko,
- - 250 gram miodu,
- - 100 gramów cukru
- - 50 gramów masła,
- - 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- - 1/2 łyżeczki mielonych goździków
- - szczypta gałki muszkatołowej,
- - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- - 50 gram orzechów,
- - 30 gram kandyzowanych owoców,
- - 100 mililitrów mleka.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój masło na kawałki i rozpuść w temperaturze pokojowej. Do masła dodaj miód i cukier. Rozpuść powstałą mieszaninę w gorącej łaźni wodnej, bez gotowania.
Krok 2
Zdejmij masę miodową z ognia i pozwól jej ostygnąć. Rozbij jajko do małej miski i wymieszaj z goździkami, cynamonem i gałką muszkatołową. Do masy miodowej wlać przyprawione jajko i dobrze wymieszać.
Krok 3
Orzechy i kandyzowane owoce drobno posiekać nożem. Mąkę dokładnie wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Krok 4
Delikatnie dodać mąkę małymi porcjami do masy miodowej i dobrze wymieszać. Dodaj kandyzowane orzechy i wymieszaj. Zagnieść plastikowe ciasto.
Krok 5
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Z ciasta wywałkuj małe kulki. Każdą kulkę lekko spłaszcz i umieść na blasze do pieczenia. Używając pędzla do gotowania, posmaruj mlekiem piernikowe ciasteczka.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz pierniki przez około 20 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką. Delikatnie nakłuć nim piernik i jeśli wykałaczka pozostanie czysta (nie przykleiło się do niej ciasto), to piernik jest gotowy.
Krok 7
Przełóż schłodzone pierniczki do kartonu wyłożonego papierowymi ręcznikami lub serwetkami. Zamknij pudełko i odstaw pierniki na kilka godzin. Pomoże to je zmiękczyć.
