Napoje na bazie miodu mają właściwości lecznicze, doskonale gaszą pragnienie, wypełniają organizm użytecznymi substancjami. Sbitney jest dobre na zimę, natomiast latem można cieszyć się chłodnymi tonikami.
Miód Sbiten
W zimnych porach bardzo przyda się gorący napój miodowy, dzięki któremu można nie tylko rozgrzać, ale także wyleczyć rozpoczynające się przeziębienie. Aby zrobić sbiten, weź następujące składniki:
- 150 g miodu;
- 1,5 litra wody;
- 100 g cukru;
- 2 pąki goździków;
- 5 ziaren czarnego pieprzu;
- proszek imbirowy na czubku noża;
- 1 łyżeczka cynamon;
- 1 łyżka. sucha mięta.
Wymieszaj miód ze szklanką wody i zagotuj, to samo zrób z cukrem. Następnie połącz wodę miodową i syrop cukrowy, gotuj płyn na małym ogniu przez 10-15 minut.
Pozostałą wodę gotujemy i dusimy w niej miętę, pieprz, cynamon, goździki i imbir przez 2-3 minuty. Przykryj pojemnik przyprawami pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 10 minut. Gotowy napar odcedź i wlej do mieszanki miodu i cukru, wymieszaj. Podgrzej sbiten bez gotowania.
Kwas miodowy
Możesz zwiększyć ton ciała w upalny letni dzień za pomocą kwasu miodowego. Ten orzeźwiający napój przyjemnie orzeźwia, gasi pragnienie i przywraca siły. Możesz go przygotować z następujących składników:
- 9 litrów wody;
- 800 g miodu;
- 800 g rodzynek;
- 2 cytryny;
- 2 łyżki stołowe. mąka żytnia;
- 15 g drożdży.
Zagotuj wodę i ostudź, dodaj do niej drożdże i mąkę, dobrze wymieszaj. Miód, cytryny i rodzynki pokrojone w cienkie plasterki włożyć do dużego naczynia, wszystko napełnić wodą drożdżową.
Umieść wiadro lub beczkę w ciemnym miejscu. Po dniu dodaj litr przegotowanej zimnej wody do kwasu chlebowego i przecedź przez gazę. Wlać napój do puszek, w każdej włożyć 4-5 rodzynek i odstawić w zimne miejsce. Kwas miodowy będzie całkowicie gotowy za trzy dni, należy go spożywać schłodzony.
Napój witaminowy
Możesz poprawić swoje zdrowie za pomocą napoju witaminowego z miodu i dzikiej róży. Przygotowanie do tego nie jest trudne, będziesz potrzebować:
- 100 g suchej róży;
- 2 szklanki wody;
- 2 łyżki stołowe. kochanie.
Dziką różę opłucz i napełnij wrzącą wodą, pozostaw do zaparzenia na 10 godzin. Odcedź gotowy napar, dodaj do niego miód i wymieszaj.
Fajny napój z miodu i cytryny
Przyjemny napój o cytrynowej kwaskowatości doskonale łagodzi zmęczenie i wypełnia organizm witaminą C. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące pokarmy:
- 3 cytryny;
- 150 g miodu;
- 1 litr.
Wymieszaj wodę z miodem i postaw na małym ogniu. Umyj 2 cytryny i pokrój w cienkie plasterki. Włóż je do wrzącej wody z miodem na 3 minuty, pozostaw napój na pół godziny. Następnie odcedź i połącz z resztkami cytryny pokrojoną w łódeczki, pij schłodzoną.
