Mięso drobiowe w połączeniu ze słodkim miodem nadaje wyjątkowy smak. A jeśli to danie podawane jest również z ostrym sosem – prawdziwie niezapomniane połączenie słodyczy i cierpkości.
Czy to jest to konieczne
- - Filet z piersi kurczaka - 3 szt.;
- - Masło - 4 łyżki. łyżki;
- - Płynny miód - 2 łyżki. łyżki miodu;
- - Sos sojowy - 1 łyżeczka;
- - Posiekany koperek - 2 łyżki. łyżki;
- - Świeża kolendra do dekoracji;
- - Sos grilowy.
Instrukcje
Krok 1
Pierś z kurczaka pokroić ostrym nożem w cienkie plasterki równej długości. Im cieńszy kurczak zostanie pokrojony, tym szybciej się ugotuje.
Krok 2
Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodać miód, sos sojowy i posiekany koperek. Plastry kurczaka włożyć do rondla. Szybko, przez 8-10 minut, smaż kawałki mięsa na dużym ogniu, aż pojawi się złotobrązowa skórka. Aby sprawdzić, czy mięso jest gotowe, nakłuć najgrubsze części plastrów końcówką noża. Jeśli sok jest klarowny, kurczak jest gotowy. W takim przypadku plastry kurczaka powinny być dobrze nasycone mieszanką masła, miodu, sosu sojowego i koperku.
Krok 3
Każdy kawałek glazurowanego kurczaka nawlecz na czubek szpikulca, aby łatwiej zebrać kawałki kurczaka i zanurzyć je w sosie. Udekoruj gałązkami kolendry i podawaj z sosem barbecue.
