Ciasteczka kupione kilka dni temu pozostały niezjedzone - ani dzieci, ani mąż ich nie chcieli?! Nie spiesz się, aby wyrzucić produkt! Z niezbyt smacznych ciasteczek całkiem możliwe jest zrobienie vuksy czekoladowego deseru - słodkiej kiełbasy. Prawdopodobnie w swojej lodówce i szafkach kuchennych znajdziesz inne niezbędne składniki.
Czy to jest to konieczne
-
- 200 g masła;
- 2 jajka;
- 1 szklanka cukru;
- 100 g orzechów;
- 300 g ciastek;
- 5 łyżek. l. kakao;
- 1 torebka cukru waniliowego;
- 1 łyżka. l. Koniak;
- 100 ml mleka.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj kąpiel wodną. Aby to zrobić, postaw szeroki rondel z wodą na ogniu, zagotuj wodę, a następnie zmniejsz ogień, aby woda tylko lekko się zagotowała.
Krok 2
Jajka rozbić do rondla o mniejszej średnicy, dodać cukier, włożyć do kąpieli wodnej i natrzeć cukrem jajka na pianę.
Krok 3
Dodaj 150 g masła pokrojonego w plastry. Ciągle mieszając poczekaj, aż olej całkowicie się rozpuści, a mieszanina zgęstnieje. Wyjmij z kąpieli wodnej, ostudź.
Krok 4
Zrób gorącą czekoladę. Aby to zrobić, wymieszaj kakao z cukrem waniliowym, brandy i mlekiem. Postaw na małym ogniu, gdy zacznie wrzeć, dodaj 50 g masła, trzymaj na małym ogniu przez 1,5-2 minuty. Schłodź to.
Krok 5
Wlej schłodzoną czekoladę do masy z masłem jajecznym, za każdym razem dobrze mieszając (możesz to zrobić mikserem na niskich obrotach przez 20-30 sekund).
Krok 6
Zmiel ¾ przygotowanych ciasteczek w młynku do kawy lub robocie kuchennym. Połamać 1/4 na małe kawałki (będą to „kawałki tłuszczu” w kiełbasie).
Krok 7
Również posiekaj orzechy na duże kawałki.
Krok 8
Do mieszanki czekoladowo-maślanej dodać orzechy i ciasteczka zmiażdżone w młynku do kawy, dobrze zagnieść. Następnie dodaj duże kawałki ciasteczek, wymieszaj.
Krok 9
Powstałą masę nałożyć na gęsty celofan (można go zwinąć w 2-3 warstwy folii spożywczej) łyżką lub szpatułką. Zawiń celofan ze wszystkich stron, zwiń, nadając kształt kiełbasy. Włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do zamrażarki na 20-30 minut.
Krok 10
Po upływie określonego czasu wyjmij kiełbasę, wyjmij ją z celofanu, pokrój na kawałki i podawaj jako deser.
