Przystawka doskonale uzupełni świąteczny stół. Okazuje się nie tylko bardzo smaczną, ale także piękną przystawką. Przystawkę wieprzową można przygotować na piknik lub na daczy.
Czy to jest to konieczne
- - wieprzowina (brzuch z tłuszczem);
- - 5 ząbków czosnku;
- - 3 jajka;
- - 1 puszka zielonego groszku w puszkach;
- - przyprawy, sól;
- - bandaż medyczny lub gaza;
- - rękaw polietylenowy.
Instrukcje
Krok 1
Użyj młotka kuchennego, aby odbić mięso. Ubite mięso natrzeć z obu stron przyprawami i solą. Odstaw na pół godziny. Natrzyj wnętrze brzucha posiekanym czosnkiem.
Krok 2
Ubij jajka, dodaj 1 łyżkę. mleko, wymieszać, ugotować omlet. Połóż omlet na mięsie, posmaruj zielonym groszkiem z puszki. Mięso i farsz ciasno zwinąć w kiełbasę, starając się dobrze zagiąć brzegi.
Krok 3
Zabezpiecz kiełbasę bandażem lub gazą i mocno zwiąż krawędzie. Włóż plastikowy rękaw, dobrze zawiąż. Wlej tyle wody do rondla, aby całkowicie zanurzyła kiełbasę. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć gaz, gotować kiełbasę 2 - 2, 5 godzin.
Krok 4
Ostrożnie wyjmij rolkę z wody, ostrożnie odetnij plastikowy rękaw, zdejmij bandaż. Schłodzić bułkę. Przed podaniem pokroić w plasterki, udekorować świeżymi warzywami.
