Feijoa Migdałowe Ciasto Kokosowe jest lekko wilgotne, o niesamowitym smaku i niesamowitej konsystencji. Nie ma nic trudnego do przygotowania. Jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami, wynik z pewnością Cię zachwyci.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g miąższu feijoa;
- - 150 g cukru pudru;
- - 120 g płatków kokosowych;
- - po 100 g mąki migdałowej i pszennej;
- - 75 g miękkiego masła;
- - 50 ml kwaśnej śmietany, śmietanki 20% tłuszczu;
- - 2 jajka;
- - sok z połowy cytryny lub limonki;
- - 1 łyżka. łyżka cukru;
- - 10 g proszku do pieczenia.
- Wypełnić:
- - 200 ml mleka kokosowego;
- - 20 g cukru pudru;
- - skórka z połowy cytryny lub limonki.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Formę okrągłą lub na muffinki wyłożyć papierem do pieczenia. Jajka podzielić na żółtka i białka. Feijoa opłukać, przekroić na pół i wycisnąć łyżką miąższ. Miąższ pokroić w kostkę, włożyć do miski, polać sokiem z cytryny lub limonki.
Krok 2
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z mąką migdałową, płatkami kokosowymi. Białka ubić ze szczyptą soli, dodać 1 łyżkę cukru, ubić na twardą masę. Połącz śmietanę ze śmietaną.
Krok 3
Ubij zmiękczone masło i cukier puder na kremową konsystencję. Dodaj żółtka do mieszanki, po jednym na raz, dobrze mieszając za każdym razem. Dodaj suchą mieszankę, śmietanę i śmietanę jeden po drugim. Ciasto na ciasto powinno być gęste. Dodaj porcje białka, następnie kostki feijoa z sokiem z cytryny lub limonki, wymieszaj. Masę włożyć do formy, spłaszczyć, wstawić do piekarnika, gotować 1 godzinę.
Krok 4
Połącz wszystkie składniki do wlania do rondla, trochę podgrzej. W gotowej babeczce nakłuj widelcem dużo otworów, napełnij gorącym nadzieniem. Gotowe ciasto migdałowo-kokosowe schłodzić feijoa, posypać kokosem dla urody. Podawać z herbatą, mlekiem lub kawą.
