Ciasteczka, małe ciasteczka na lekką przekąskę, przyjemny dodatek do porannej kawy. Jagody są w stanie zgrabnie dopełnić smak każdego wyrobu cukierniczego, można je stosować dowolne, mrożone lub świeże.
Czy to jest to konieczne
- - masło - 100 g;
- - mąka pszenna premium - 100 g;
- - kasza manna - 20 g;
- - mąka migdałowa - 40 g;
- - skrobia kukurydziana - 40 g;
- - cukier granulowany (brązowy) - 100 g;
- - czarna porzeczka - 2 szklanki;
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj jedzenie na ciasto. Usuń olej 30-40 minut przed ugniataniem, pozwól mu się rozmrozić. Posortuj porzeczki, spłucz i trochę wysusz.
Krok 2
Możesz sam zrobić mąkę migdałową, proces jest prosty, ale wymaga trochę cierpliwości. Czyste orzechy zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut. Następnie odklej. Wysuszyć na gorącej patelni, nałożyć na naczynie przykryte serwetką. Po dniu przełóż orzechy na świeżą serwetkę, migdały susz przez tydzień. Następnie przygotuj mąkę za pomocą młynka do kawy lub blendera.
Krok 3
Ubij miękkie masło i cukier, aby uzyskać puszystą kompozycję. Aby szybciej uzyskać wymaganą kompozycję, zamień cukier w młynku do kawy, zdobądź cukier puder. Dodaj przygotowane jagody czarnej porzeczki, kontynuuj przetwarzanie masy przy niskich prędkościach. Jagody pękną i zabarwią ubite potrawy.
Krok 4
Dodaj pozostałe składniki, aby zrobić ciasto. Wszystko dobrze wymieszaj, zbierz w jedną grudkę.
Ciasto podzielić na dwie równe części, każdą uformować w kształt kiełbasy. Średnica przedmiotów obrabianych wynosi 5 cm, każdy zwinięty kawałek należy owinąć folią spożywczą, papierem spożywczym lub folią. Włóż puste miejsca do zamrażarki na 30-35 minut.
Krok 5
Zamrożone kiełbaski pokrój na koła o szerokości 5 mm. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozłóż ciasteczka, włóż arkusz do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez 15-20 minut. Po wyjęciu produktów pozostaw do ostygnięcia na arkuszu. Następnie przenieść do naczynia.
Krok 6
Gotowane ciasteczka z czarną porzeczką można podawać z kawą lub herbatą.
