To ciasto z pewnością urzeknie Was zarówno swoim smakiem, jak i… intensywnym fioletowym kolorem!
Czy to jest to konieczne
- - 100 g mrożonej czarnej porzeczki;
- - 100 masła;
- - 50 g cukru pudru;
- - 130 g mąki;
- - 40 g zmielonych migdałów;
- - 20 g skrobi kukurydzianej.
Instrukcje
Krok 1
Porzeczki należy wcześniej rozmrozić. Wcześniej wyjmujemy również olej z lodówki, aby zmiękł.
Krok 2
Masło ubić na zwiewną śmietankę z dodatkiem cukru pudru. Bez wyłączania miksera dodaj rozmrożone jagody: niektóre jagody powinny zamienić się w puree, które nada wątrobie intensywny fioletowy kolor!
Krok 3
Dodać mąkę, posiekane migdały i skrobię i szybko zagnieść ciasto. Z ciasta robimy blok o grubości 4 cm, zawijamy w folię i wysyłamy do zamrażarki, aż stwardnieje.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Zamrożony blok pokroić w ciasteczka o grubości 0,5 cm, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 15 minut.
