Chcesz zaskoczyć swoich gości niezwykłym deserem? Następnie zrób trochę ciasteczek porzeczkowych! Zaskoczy wszystkich nie tylko wspaniałym widokiem, ale także niesamowitym smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - czarna porzeczka - 200 g;
- - masło - 200 g;
- - cukier puder - 100 g;
- - mąka - 260 g;
- - orzechy mielone - 80 g;
- - skrobia kukurydziana - 40 g.
Instrukcje
Krok 1
Posortuj dokładnie czarne porzeczki, a następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Jeśli do robienia ciasteczek nie używasz świeżych jagód, ale mrożonych, najpierw je rozmroź.
Krok 2
Niech masło zmięknie. Aby to zrobić, wyjmij go z lodówki i przez chwilę trzymaj w temperaturze pokojowej. Gdy masło się rozpuści, dodaj do niego cukier puder. Ubij powstałą mieszaninę, aż będzie wyglądać jak krem w swojej konsystencji. Do kremowej masy dodać czarne porzeczki. Wymieszaj wszystko tak, jak powinno, to znaczy, aby większość jagód pękła. Jest to konieczne, aby zabarwił mieszankę.
Krok 3
Do powstałej fioletowej masy dodaj mąkę pszenną, a także skrobię kukurydzianą i zmielone orzechy. Do porzeczkowych ciasteczek można użyć absolutnie dowolnych orzechów. Po dokładnym wymieszaniu wszystkiego otrzymasz ciasto, które należy rozwałkować rękami na kształt „kiełbasy”. Grubość takiej „kiełbasy” powinna wynosić 3-4 centymetry. Owinąć zwiniętą z ciasta figurkę folią spożywczą i wstawić do zamrażarki na 60 minut.
Krok 4
Po upływie tego czasu „kiełbasę” wyjąć z folii i pokroić w krążki o grubości 5 milimetrów. Ułóż fioletowe kawałki ciasta na blasze do pieczenia i piecz je w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez kwadrans. Ciasteczka porzeczkowe są gotowe!
