Porzeczka czarna należy do rodziny agrestu, jest to niewielki krzew liściasty o pachnących okrągłych owocach. Czarna porzeczka znalazła wielkie zastosowanie w kuchni, a także w medycynie ludowej.
Przydatne właściwości czarnej porzeczki
W skład czarnej porzeczki wchodzą witaminy z grupy B, karoten, witaminy K i P, cukry, pektyny, garbniki, olejek eteryczny, sole potasu, fosforu i żelaza. Czarna porzeczka to prawdziwy mistrz w zawartości witaminy C (kwasu askorbinowego). Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na tę witaminę, wystarczy spożywać tylko 15-20 jagód czarnej porzeczki dziennie.
Regularne spożywanie czarnej porzeczki może zmniejszyć ryzyko cukrzycy, chorób układu krążenia i raka.
Ta jagoda pomaga radzić sobie z bólami głowy pochodzenia neurogennego i naczyniowego. Jego włączenie do codziennej diety pomaga pozbyć się zmęczenia, bezsenności i problemów z ciśnieniem krwi.
Świeży sok z czarnej porzeczki ma działanie lecznicze na stan zapalny błony śluzowej żołądka, stosuje się go w leczeniu kolki, zapalenia żołądka o niskiej kwasowości. Sok porzeczkowy ma dobroczynny wpływ na organizm w przypadku chorób wątroby, wypłukuje się go przy bólu gardła w przypadku przeziębienia. Ten napój jest przydatny do przywracania sił po leczeniu długotrwałych wyniszczających chorób.
Aby wzmocnić paznokcie, wetrzyj w skórę wokół nich sok ze świeżej porzeczki.
Aby usunąć nadmiar kwasu moczowego i moczowego z organizmu, stosuje się napar z liści czarnej porzeczki. Poprawia również metabolizm, działa łagodnie przeczyszczająco i poprawia trawienie. Gorący napar ma działanie napotne, dlatego stosuje się go podczas przeziębień i grypy.
Świeże i suche liście porzeczki można dodawać do zwykłych liści herbaty w celu nadania jej smaku i wzmocnienia.
Kąpiele z dodatkiem mocnego wywaru z liści porzeczki korzystnie wpływają na kondycję skóry. Takie zabiegi wodne pomagają pozbyć się podrażnień i trądziku na ciele. Wybielające maseczki do skóry wykonane są ze świeżych, rozgniecionych jagód porzeczek. Są bardzo skuteczne w walce z piegami.
Przeciwwskazania do stosowania czarnej porzeczki
Nie można używać czarnej porzeczki do zakrzepowego zapalenia żył, zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości, zapalenia wątroby. Stałe spożywanie dużych dawek soku porzeczkowego i owoców może prowadzić do zwiększonej krzepliwości krwi.
Dzieciom nie zaleca się picia skoncentrowanego soku z czarnej porzeczki, w przeciwnym razie może wystąpić reakcja alergiczna.
