Dynia to składnik doskonały zarówno do zimnych, jak i gorących przystawek. Surowa dynia dobrze komponuje się z jabłkami, marchewką, świeżymi ziołami. Gotowana dynia nadaje się do przystawek z owocami morza, mięsem. Ogólnie rzecz biorąc, dynia wygląda imponująco w różnych potrawach, można ją nawet upiec z gruszkami i boczkiem - dostajesz ciekawą i satysfakcjonującą przekąskę.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 500 g dyni do squasha;
- - 2 gruszki;
- - 2 plastry boczku;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki wody;
- - 2 łyżeczki oliwy z oliwek;
- - 1 łyżka. łyżka brązowego cukru;
- - 1 łyżeczka mielonego pieprzu;
- - czarny pieprz, gruba sól.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
Krok 2
Gruszki pokrój wzdłuż na cienkie plastry, wyjmij rdzeń, przełóż do miski.
Krok 3
Dynię pokroić wzdłuż na ćwiartki, usunąć nasiona, pokroić cienko w poprzek na plastry. Przenieś dynię na przygotowane gruszki. Wlej oliwę, pieprz, sól. Wymieszaj, ułóż tę masę na blasze do pieczenia w dość równej warstwie.
Krok 4
Piec dynię do miękkości, zajmie to około 20-25 minut, czasami mieszaj masę gruszkowo-dyniową.
Krok 5
W tym samym czasie podsmaż boczek na rozgrzanej patelni, aż będzie chrupiący, a następnie przełóż na papierową serwetkę.
Krok 6
W rondelku wymieszać cukier, wodę, papryczkę chili, cukier powinien się całkowicie rozpuścić!
Krok 7
Tak przygotowaną dynię i gruszki przekładamy do miski, zalewamy słodkim syropem, mieszamy.
Krok 8
Gotową przekąskę posyp posiekanym chrupiącym boczkiem.
