Gotowanie mątwy po koreańsku wyróżnia się użyciem chotkal. Innymi słowy, mątwy należy podawać solone.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g mątwy;
- - 500 g ryżu;
- - liście sałaty;
- - Sól;
- - pieprz;
- - cebula;
- - Oliwa z oliwek.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz posolić mątwę, czyli zrobić chotkol. Aby to zrobić, tuszę mątwy należy oczyścić z wnętrzności i kończyn. Następnie pokrój na cienkie kawałki i umieść w pojemniku. Sól i pieprz. Włóż powstałą masę do lodówki na jeden dzień.
Krok 2
Następnie stwórzmy specjalny sos dla tych, którzy lubią pikantne potrawy. Aby to zrobić, musisz pokroić i wymieszać cebulę, pieprz, sól. Wymieszaj powstały sos z przygotowaną mątwą.
Krok 3
Jako dodatek do tego dania zwykle podaje się gotowany ryż. Danie rozprowadza się na liściach sałaty. Dodatkowo do dania można podawać zielony groszek, starte jajka na twardo, mięso z kurczaka, świeżą zieloną cebulę. Czasami szefowie kuchni zalecają udekorowanie mątwy plasterkami awokado. Wszystko zależy od Twoich indywidualnych preferencji.
Krok 4
Na koniec polej naczynie oliwą. To doda jasnych nut do smaku.
