Faszerowana dynia zawsze wygląda niecodziennie, jasno i świątecznie, a danie jako całość okazuje się zdrowe dzięki wielu witaminom i pierwiastkom śladowym zawartym w tym słonecznym warzywie.
Czy to jest to konieczne
- - dynia o wadze 1,3-1,5 kg;
- - po 100 g orzechów włoskich i suszonego derenia bez pestek;
- - duża cebula;
- - masło - 75 g;
- - ghee - 1, 5 łyżek;
- - mielony cynamon - pół łyżeczki;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Odetnij wierzch dyni i odłóż na bok. Ostrożnie usuń nasiona. Jeśli jest dużo miazgi, pozostaw ściany grubości 2-2,5 centymetra, usuń wszystko inne, aby było miejsce na mięso mielone.
Krok 2
Dereń namoczyć we wrzącej wodzie przez 10 minut, włożyć do durszlaka. Sortujemy orzechy włoskie, w razie potrzeby usuwając przegrody, posiekaj je nożem.
Krok 3
Kroić cebule. Smażyć na średnim ogniu w rozgrzanym ghee do pięknego złotego koloru.
Krok 4
W misce wymieszać smażoną cebulę, orzechy i dereń, posolić i doprawić cynamonem, dokładnie wymieszać.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 200C. Mięso mielone przekładamy do dyni, zamykamy uprzednio wyciętą „pokrywką” i pieczemy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia przez 75-85 minut, w zależności od wagi. Przed podaniem polej dynię roztopionym masłem.
