Kiedy nadchodzi jesień, ludzie chętniej zaczynają gotować bakłażany, kabaczki i dynie. Zapiekanka z dyni staje się codziennością na wielu stołach, ponieważ wszyscy, od najmłodszych do starszych, uwielbiają ją. Zapaleni przeciwnicy dyniowego jedzenia również powinni przemyśleć swoje poglądy, ponieważ smak tego dania może każdego mile zaskoczyć. Nauczymy się gotować zapiekankę z dyni na słodko z jabłkami, twarogiem i kaszą manną.
Czy to jest to konieczne
- - miazga dyniowa, 1 kg;
- - jabłka, 8 szt;
- - twarożek, 400 g;
- - sok z połowy cytryny;
- - cynamon;
- - kasza manna, 6 łyżek;
- - wanilina, 1 saszetka;
- - jajka, 2 szt.;
- - cukier puder;
- - bułka tarta;
- - olej roślinny;
- - pokruszone białe krakersy, 4 łyżki;
- - cukier, 5 łyżek
Instrukcje
Krok 1
Miąższ dyni pokroić w drobną kostkę i gotować do miękkości w niewielkiej ilości wody. Schłodzić i zmielić w blenderze wraz z uwolnionym sokiem do uzyskania puree.
Krok 2
Do powstałej masy wlać 3 łyżki cukru i kaszy manny, a następnie wymieszać i pozostawić do spęcznienia na pół godziny.
Krok 3
Jabłka obrać i pokroić na kawałki. Plastry jabłka polać sokiem z cytryny i dusić na naoliwionej wcześniej patelni do miękkości.
Krok 4
Posmaruj patelnię lub naczynie do pieczenia olejem i posyp bułką tartą. Do puree z dyni dodać grzanki maślane i ubite jajko, wymieszać. Rozłóż równomiernie puree z dyni na dnie naczynia, posyp cynamonem. Następnie wygładź mus jabłkowy.
Krok 5
Do twarogu włożyć pozostały cukier, wanilię, żółtko i wszystko dokładnie przetrzeć. Na koniec dodaj ubite białko. Masę twarogową ułożyć na wierzchu jabłek i posypać proszkiem.
Krok 6
Rozgrzej piekarnik do 180oC, dodaj zapiekankę z dyni i gotuj przez pół godziny do miękkości.
