Zupa serowa to pyszne i satysfakcjonujące danie. Nawiasem mówiąc, bardzo łatwo go ugotować.
Do zupy serowej będziesz potrzebować
- 250 g filetu z kurczaka;
- 100 g sera topionego;
- duża cebula;
- 200 g ziemniaków;
- 100 g marchwi;
- sól, liście laurowe, zioła (na przykład koperek, pietruszka), pieprz (do smaku).
Robienie zupy serowej
Do rondla wlać półtora litra wody, włożyć mięso, gotować. Do ugotowanego bulionu dodaj przyprawy do smaku (do pół łyżeczki soli, 1-2 liście lawrushki, 1-2 ziarna czarnego pieprzu).
Obierz ziemniaki, cebulę i marchew. Ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę. Zetrzyj marchewki lub pokrój w małe paski.
Wyjmij mięso z bulionu i pokrój na małe kawałki.
Roztopiony ser pokrój w kostkę. Dodaj ziemniaki do gotującego się bulionu.
Gdy bulion się gotuje, cebulę i marchewkę lekko podsmażyć na maśle (podczas smażenia dodać trochę soli). Dodajemy również smażenie i mięso z zupą i gotujemy 10-15 minut.
Do zupy włożyć roztopiony ser, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.
Zupę serową podawaj posypaną dowolnymi ziołami do smaku.
Pomocna rada
Zupę serową często poleca się podawać z grzankami. W takim przypadku przed przygotowaniem zupy pokrój stary bochenek w kostkę i wysusz na blasze lub patelni w piekarniku.
