Ten przepis na brizol jest uważany za najprostszy, najsmaczniejszy i najszybszy w przygotowaniu. Brizol na pewno spodoba się wszystkim członkom rodziny i poproszą o dodatek.
Czy to jest to konieczne
- - 0,4 kg miazgi wieprzowej;
- - kilka ząbków czosnku;
- - 2 jajka;
- - drobno zmielony czarny pieprz;
- - pęczek świeżych ziół;
- - olej roślinny;
- - mąka;
- - majonez;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Mięso należy pokroić w poprzek włókien na podłużne cienkie paski o grubości do 1 cm, a następnie ubić młotkiem kuchennym z obu stron, aby było cienkie. W paski mięsa natrzeć solą i pieprzem.
Krok 2
Wsyp mąkę na płaski talerz, ubij jajko osobno w drugiej misce i maczaj kotlety najpierw w mące, a następnie w jajku.
Krok 3
Dodaj olej roślinny na patelnię i podgrzej do wysokiej temperatury, dopiero potem usmaż wszystkie kawałki.
Krok 4
Ponieważ wieprzowina jest ubita, gotuje się bardzo szybko, więc wystarczy smażyć na patelni, aż jajka będą gotowe z obu stron.
Krok 5
Jeszcze gorące kawałki posmaruj majonezem i posyp posiekanymi świeżymi ziołami i czosnkiem, a następnie zawijaj w rulony, zabezpieczając na końcu szpikulcem lub owijaj zieloną cebulką.
Krok 6
Ułóż gotowe bułki mięsne na naczyniu. Brizol podawać z dodatkiem ryżu, warzyw (świeżych i pieczonych), ziemniaków.
