Pyszne chrupiące nuggetsy można przyrządzić w domu - to proste! Nuggetsy można gotować zarówno na patelni, jak i w głębokim tłuszczu, pamiętaj tylko o usunięciu nadmiaru tłuszczu papierowymi serwetkami.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 500 g filetu z kurczaka;
- - 100 g musztardy ziarnistej;
- - 100 g bułki tartej;
- - 50 g twardego sera;
- - 50 g koperku;
- - 2 jajka;
- - 1 cebula;
- - sól, pieprz czarny.
Instrukcje
Krok 1
Drobno posiekaj filet z kurczaka lub lepiej przełóż go przez maszynkę do mięsa. Cebulę obrać, drobno posiekać. Posiekaj koperek. Ser natrzyj na drobną tarkę.
Krok 2
Do miski wrzuć warzywa, mielony kurczak, cebulę, ser, dodaj sól, przyprawy, musztardę, dokładnie wymieszaj. Więc dostaliśmy mięso mielone na przyszłe bryłki.
Krok 3
Ubij jajka do osobnej miski, ubij trzepaczką, aż będą gładkie. Kotlety z kurczaka należy w nim maczać.
Krok 4
Z mięsa mielonego uformuj bryłki wielkości pudełka zapałek. Zanurz w ubitym jajku, następnie w bułce tartej.
Krok 5
Nuggetsy z serem i ziołami włożyć na patelnię rozgrzaną w oleju słonecznikowym, smażyć z obu stron do miękkości. Z patelni połóż bryłki na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Do takich kotletów idealnie nadaje się sos czosnkowy, który można zrobić samemu z majonezu lub kwaśnej śmietany z dodatkiem posiekanego świeżego czosnku i przypraw do smaku.
