Jak Zrobić Zapiekankę Z Bakłażana?

Spisu treści:

Jak Zrobić Zapiekankę Z Bakłażana?
Jak Zrobić Zapiekankę Z Bakłażana?

Wideo: Jak Zrobić Zapiekankę Z Bakłażana?

Wideo: Jak Zrobić Zapiekankę Z Bakłażana?
Wideo: Aubergine Parmigiana-Zapiekanka z bakłażanem 2024, Marsz
Anonim

Bakłażany zaleca się spożywać osobom starszym i cierpiącym na choroby serca, naczyń krwionośnych i nerek, którym towarzyszą obrzęki. Warzywa te przyczyniają się do eliminacji cholesterolu z organizmu. Zawierają pektyny, potas, fitoncydy, witaminy C, PP i grupę B. Z bakłażana można przygotować wiele różnych potraw, na przykład zapiekankę.

Jak zrobić zapiekankę z bakłażana?
Jak zrobić zapiekankę z bakłażana?

Czy to jest to konieczne

    • Dla opcji 1:
    • 2 średnie bakłażany;
    • 1 średnia cebula;
    • 25 g masła;
    • 2 jajka;
    • Pietruszka;
    • pieprz
    • sól dla smaku.
    • Dla opcji 2:
    • 2 średnie bakłażany;
    • 1 średnia cebula;
    • 25 g masła;
    • 1 pomidor;
    • Pietruszka;
    • 50 g sera;
    • pieprz
    • sól dla smaku.
    • Do zapiekanki z żołądkami z kurczaka:
    • 4 duże bakłażany;
    • 500-600 g żołądków z kurczaka (obranych);
    • 1 papryka;
    • 1 duża cebula
    • 3 jajka;
    • 1 szklanka mleka;
    • 3 łyżki mąki;
    • 100 g sera;
    • olej słonecznikowy.

Instrukcje

Krok 1

Obierz bakłażany i pokrój je w plasterki. Włożyć do głębokiej miski, doprawić solą i odstawić na pół godziny, aby uwolniła się goryczka. W tym czasie ubij jajka, pokrój cebulę na półpierścienie i umieść na patelni rozgrzanej masłem.

Krok 2

Wyciśnij bakłażany z soku, ułóż je na patelni nad smażoną cebulą, przykryj roztrzepanymi jajkami i wstaw do piekarnika. Gdy zapiekanka zbrązowieje, wyjmujemy z piekarnika, dodajemy olej i posypujemy posiekaną natką pietruszki. To najłatwiejszy przepis na zapiekankę z bakłażana.

Krok 3

Zrób zapiekankę z bakłażana ze świeżymi pomidorami i serem. Przygotuj bakłażana jak opisano powyżej. Następnie usmażyć na patelni z obu stron i umieścić w naczyniu do pieczenia.

Krok 4

Na wierzchu smażoną cebulę, świeże pomidory, pokrojone w plastry. Dodaj posiekany czosnek i posyp startym serem. Wstaw do nagrzanego piekarnika na pół godziny.

Krok 5

Aby zrobić zapiekankę z żołądkami drobiowymi, najpierw umyj je i pokrój w średnie plastry. Smażyć żołądki na oleju roślinnym. Dodaj pół szklanki wody, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez dwadzieścia minut. Otwórz pokrywkę i poczekaj, aż woda wyparuje.

Krok 6

Przygotuj bakłażana. Smażyć kółka na patelni na złoty kolor. Smaż cebulę osobno, aż się zarumieni. Pokrój paprykę na półpierścienie.

Krok 7

Połowę bakłażana włożyć do formy do pieczenia z żołądkami kurczaka na wierzchu, następnie paprykę, podsmażaną cebulę i drugą połowę podsmażanego bakłażana. Mleko i jajka ubić, dodać mąkę, sól, pieprz i ponownie dokładnie wymieszać. Wlej tę mieszankę do przyszłej zapiekanki. Posyp ją startym serem i drobno posiekanymi ziołami.

Krok 8

Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około dwadzieścia minut. Zapiekanka jest gotowa, gdy jest złotobrązowa. Lekko ostudź naczynie i podawaj. Smacznego!

Zalecana: