Ciasto wątróbkowe to bardzo smaczne, nietypowe i jednocześnie dość ekonomiczne danie. Przystawka stanie się godną ozdobą zarówno codziennego stołu, jak i świątecznego posiłku.
Ciasto z wątróbki wołowej
Składniki:
Marchewki - 3 szt.;
Wątroba wołowa - 0,5 kg;
Sos majonezowy - 1 szklanka;
Cebula duża - 1 szt.;
Mleko - 100 ml;
Jajka - 3 szt.;
Mąka najwyższej jakości - 50 g;
Czosnek - 2 goździki;
Sól, przyprawy i zioła koperkowe;
Olej roślinny.
Przygotowanie:
Czyścimy cebulę. Opłucz i pokrój w cienkie półpierścienie.
Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy. Włóż posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor.
Obrane marchewki kroimy w cienkie paski, a następnie wysyłamy do smażenia, aż zmiękną. Utrzymuj umiarkowaną siłę ognia.
Włóż posiekaną wątróbkę do blendera. Wlej mleko i dokładnie ubij.
Dodaj jajka i mąkę do jednorodnej masy wątroby. Dobrze wymieszaj, dodaj sól i pieprz.
Teraz weź patelnię o średnicy około 10-15 centymetrów. Rozgrzej, wlewając tylko odrobinę oleju roślinnego.
Naleśniki z wątróbki pieczemy jeden po drugim z obu stron.
Czyścimy czosnek. Przeciśnij przez prasę i wymieszaj z majonezem. Dodaj warzywa, wstępnie umyte i drobno posiekane, a także szczyptę soli. Dobrze wymieszać.
Naprzemiennie smaruj naleśniki z wątróbki sosem czosnkowym. Połóż cebulę wymieszaną z marchewką na wierzchu.
Gdy ciasto się zbierze, górny naleśnik przykryj tylko majonezem z ziołami i czosnkiem. Gotową przekąskę należy schłodzić w lodówce przez noc, aby lepiej ją namoczyć.
Wątroba jest bardzo przydatnym produktem dla ludzkiego organizmu, ale nie każdy lubi ją smażyć. A jeśli gotujesz naleśniki z wątróbki wołowej, to danie wszystkim spodoba się, a nawet dzieci z przyjemnością je zjedzą. Zaledwie kilka dodatkowych składników nadaje temu daniu świeży smak i inny posmak
Kuchnia amerykańska nigdy nie przestaje zachwycać kulinarnymi arcydziełami, które są łatwe w przygotowaniu. Jedną z prostych i popularnych amerykańskich przekąsek jest burger, który kupowaliśmy w McDonald's. Smaczne, pożywne, oryginalne. Spróbuj zrobić podobną przekąskę w domu
Beef Stroganow lub Beef Stroganow to słynne rosyjskie danie z duszonych plastrów wołowiny podawane w sosie ze śmietaną. W połowie XIX wieku stał się popularny na całym świecie, chociaż krajowe przepisy znacznie różnią się od oryginalnej receptury
Spośród wszystkich produktów ubocznych wątroba wołowa jest najbardziej popularna i znana jako jeden z najzdrowszych produktów spożywczych. Jest nieodzownym elementem dietetycznego jadłospisu, bogatym w witaminy i minerały. Wątróbka wołowa idealnie nadaje się do przygotowania dania takiego jak pasztet
Wątroba wołowa jest dość powszechnym składnikiem kuchni wielu narodów. W końcu jest to produkt uboczny, który wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także wyjątkową wartością odżywczą. Przygotowuje się z niej wszelkiego rodzaju kotlety, przekąski, pasztety i zapiekanki
