Pierwotnym miejscem wzrostu orzechów włoskich jest Azja Mniejsza, ale do Rosji przybyli za pośrednictwem greckich kupców - skąd wzięły swoją nazwę. Pod względem wartości energetycznej i odżywczej orzechy włoskie 7-krotnie przewyższają ziemniaki, pieczywo pszenne 3-krotnie, jabłka 12-krotnie, a mleko 10-krotnie. Dzięki temu chałwa jest nie tylko smaczna, ale pożywna i zdrowa.
Czy to jest to konieczne
- -4 łyżki. orzechy włoskie
- -2 łyżki stołowe. płynny miód
- -100 g cukru pudru
Instrukcje
Krok 1
Orzechy pokroić nożem na bardzo małe kawałki, smażyć kilka minut na suchej patelni, aż do uzyskania jasnobrązowego odcienia. Podgrzej miód na małym ogniu. Ciągle mieszając, zagotuj połowę miodu, a następnie dodaj cukier granulowany.
Krok 2
Wlej orzechy włoskie na chwilę przed końcem gotowania i dokładnie wymieszaj powstałą mieszankę.
Krok 3
Gotowy deser położyć na blacie pokropionym lodowatą wodą, wygładzić cienką warstwą (około 1 cm). Schłodzić chałwę, a następnie pokroić w małe plasterki.
