W tym naczyniu pomarańcza praktycznie nie jest wyczuwalna, więc nie należy obawiać się kwaśnego lub słodkawego smaku gulaszu.
Czy to jest to konieczne
- - 8 ud kurczaka bez kości i skóry
- - 6 ziemniaków
- - 1 cebula
- - 1 pomarańcza
- - 1 łyżka. mąka
- - ½ szklanki bulionu z kurczaka
- - rozmaryn, świeży lub przyprawiony
- - sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Krok 1
Osobno udko kurczaka należy przeciąć na pół i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Krok 2
Podgrzej 2 łyżki stołowe na głębokiej patelni. olej słonecznikowy na dużym ogniu. Smaż kurczaka na złoty kolor z każdej strony, a następnie przełóż na talerz.
Krok 3
Cebulę należy pokroić w ćwiartki pierścieni, ziemniaki w duże kawałki.
Krok 4
Z pomarańczy trzeba wyciąć kilka pasków skórki i wycisnąć sok.
Krok 5
Teraz włóż cebulę na patelnię i smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, cały czas mieszając. Następnie dodaj do niego mąkę i smaż dalej, mieszając od czasu do czasu, przez kilka minut. Dodaj rozmaryn i ziemniaki, bulion i sok pomarańczowy. Ziemniaki powinny być co najmniej w połowie w płynie.
Krok 6
Ziemniaki należy gotować na wolnym ogniu do połowy, około 15 minut. Następnie włóż kurczaka na patelnię i dodaj drobno posiekaną skórkę z pomarańczy. Sól wszystko do smaku.
Krok 7
Przykryj naczynie i gotuj na małym ogniu, aż ziemniaki i kurczak się ugotują.
Krok 8
Podczas podawania posyp natką pietruszki i resztkami skórki pomarańczowej.
