Sos jest doskonałym dodatkiem do każdego posiłku. Z jego pomocą możesz wygładzić niedociągnięcia głównego dania lub zrobić jasny akcent, nadając mu cierpkość, świeżość i tajemniczość. Sos można łatwo kupić w najbliższym sklepie, biorąc pod uwagę różnorodność prezentowanych opcji. Ale żaden z nich nie może się równać z domowymi domowymi.
Czy to jest to konieczne
-
- Sos ogórkowy:
- 1 ogórek;
- 2 ząbki czosnku;
- koper;
- majonez.
- Sos grzybowy:
- 1 łyżka suszonych grzybów
- 1 łyżka mąki;
- 1 łyżka oleju słonecznikowego;
- 1 cebula;
- Sól.
- Sos nadzwyczajny:
- 0,5 szklanki kwaśnej śmietany (majonez);
- 2 szklanki jogurtu (naturalny);
- warzywa;
- musztarda;
- 4 jajka;
- Sól
- pieprz.
- Sos śmietanowy:
- 1 szklanka bulionu mięsnego;
- 0,5 szklanki kwaśnej śmietany;
- 1 łyżka oleju słonecznikowego;
- 1 łyżka mąki;
- Sól;
- warzywa.
Instrukcje
Krok 1
Sos ogórkowy. Ogórek świeży lub kiszony zetrzyj na grubej tarce. Przełóż ząbki czosnku przez prasę lub drobno posiekaj. Posiekaj koperek. Połącz wszystkie składniki, doprawiając majonezem. Ten sos jest idealny do gorących ziemniaków z mięsem lub rybą.
Krok 2
Sos grzybowy. Ten sos jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. Suche grzyby opłukać w ciepłej wodzie i moczyć przez 2-3 godziny. Nie spuszczając wody, ugotuj je bez dodawania soli. Rozgrzej olej słonecznikowy na małym ogniu na małej patelni. Dodaj tam łyżkę mąki i gotuj na złoty kolor. Wymieszaj dwie szklanki odcedzonego gorącego bulionu grzybowego z prażoną mąką. Doprowadź wszystko do wrzenia i gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu. Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju słonecznikowym, dodając gotowane grzyby. Wszystko wymieszaj. Przygotowany sos udekoruj ziołami i podawaj.
Krok 3
Sos jest niezwykły. Dobrą rzeczą w tym przepisie jest to, że zawarte w nim składniki można dowolnie zmieniać. Na przykład możesz użyć dowolnych świeżych ziół, biorąc pod uwagę gusta gości. Drobno posiekaj seler, estragon, koper i pietruszkę. Jajka gotować przez 5-7 minut. Połącz śmietanę, jogurt i tłuczone jajka. Dopraw zioła powstałym sosem, dodając do smaku pieprz, musztardę i sól. Niezwykły sos gotowy, smacznego!
Krok 4
Sos śmietanowy. Jeśli będziesz ściśle przestrzegać wszystkich etapów przygotowania tego sosu, otrzymasz niezwykle delikatną i wyrafinowaną przyprawę do ziemniaków. Rozgrzej olej słonecznikowy na małej patelni na małym ogniu, dodając łyżkę mąki. Wymieszać bulion mięsny ze śmietaną. Rozpuść mąkę w bulionie i gotuj przez 5-10 minut. Dodaj posiekane zioła i sól do sosu śmietanowego do smaku. Możesz użyć śmietany zamiast śmietany.
