A więc coś, ale ziemniaki są w każdym domu, a potrawy z nich na każdym stole. Pochodzące z Ameryki warzywo jest używane w wielu różnych potrawach, aż po desery. A na ile sposobów można to przygotować! Ziemniaki smażone, ziemniaki gotowane, ziemniaki pieczone, frytki i oczywiście ziemniaki duszone.
Czy to jest to konieczne
-
- Prosty przepis na gulasz ziemniaczany:
- ziemniaki średniej wielkości - 6-8 szt.;
- tłuszcz wieprzowy - 1 łyżka;
- masło - 2 łyżki;
- mąka - 2 łyżki stołowe;
- mleko - 1/3 szklanki;
- mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- sól dla smaku.
- Na ziemniaki
- duszone w bulionie z kurczaka:
- ziemniaki średniej wielkości - 6 szt.;
- masło - 1/2 łyżki;
- woda - 1 łyżka.;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki;
- bulion z kurczaka - 1 kostka.
- Na gulasze:
- ziemniaki - 2 szt.;
- woda;
- sól - 1/4 łyżeczki;
- mleko kokosowe - 100 g.
- Na gulasz grzybowy:
- ziemniaki - 500 g;
- świeże grzyby - 300 g;
- masło - 3 łyżki stołowe;
- cebula 1 szt.;
- kwaśna śmietana - 0,5 łyżki stołowej.
Instrukcje
Krok 1
Najłatwiejszy przepis na gulasz ziemniaczany
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, włożyć do głębokiego rondla i włożyć do ognia. Dodaj masło, sól, smalec. W małej misce wymieszać mleko, czarny pieprz i mąkę. Ubijaj, aż będzie gładka. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodaj do nich mieszankę i zmniejsz ogień. Dusić do pożądanej grubości.
Krok 2
Ziemniaki duszone w bulionie drobiowym
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Napełnij je przez chwilę zimną wodą. Umieść wszystkie składniki w rondlu i umieść na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, a kostki rosołowe się rozpuszczą, dodaj do nich ziemniaki. Dusić na małym ogniu przez około 20 minut i podawać.
Krok 3
Gulasz ziemniaczany w garnku
Obierz ziemniaki i usuń oczy oraz wszelkie nieapetyczne plamy. Opłucz i pokrój w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i umieścić w małym pojemniku z 1 łyżką. woda. Następnie smaż na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysty. Przełóż cebulę do garnka, dodaj ziemniaki i sól, zalej wszystko wodą, aby przykryć ziemniaki i gotuj około 30 minut lub do miękkości.
Krok 4
Ziemniaki duszone z grzybami
Ziemniaki obrać, pokroić w ósemki i podsmażyć na oleju z posiekaną cebulą. Obrane grzyby opłukać w zimnej wodzie, posiekać i również usmażyć. Po usmażeniu wszystkich produktów przełóż wszystko do rondla, dodaj niewielką ilość wody, sól, dodaj pieprz, śmietanę i liść laurowy. Przykryj wszystko pokrywką i gotuj przez 30-40 minut.
Jeśli nie można użyć świeżych grzybów, zastąp je konserwowymi lub suchymi (muszą być wcześniej ugotowane i usmażone).
