Te delikatne kawałki kurczaka podbiją serca Twoich gości. Możesz zastąpić dynię piżmową zwykłą dynią, a czerwoną cebulę trzema szalotkami.
Czy to jest to konieczne
- - jedna cebula z kopru włoskiego;
- - głowa czerwonej cebuli;
- - 300 g dyni z gałki muszkatołowej;
- - 2 cukinie;
- - 2 ząbki czosnku;
- - 350 g piersi z kurczaka (bez kości);
- - 200 ml śmietany;
- - 1 łyżka. łyżka posiekanej świeżej kolendry;
- - 1 łyżka. łyżka posiekanej świeżej pietruszki;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- - sól i pieprz czarny mielony - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę z kopru włoskiego i cukinię pokroić w grube plastry, a czerwoną cebulę pokroić w 8 plastrów. Dynię obrać z pestek, pokroić w drobną kostkę i zmiażdżyć ząbki czosnku. Pierś z kurczaka pokroić w grube plastry.
Krok 2
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub woku. Dodaj pokrojone plastry kurczaka, zmiażdżony czosnek i wszystkie warzywa. Gotuj przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie, a kawałki kurczaka ugotowane.
Krok 3
W dużej misce umieścić kolendrę i posiekaną pietruszkę. Dodaj sok z cytryny i śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Dodaj na patelnię mieszankę ziół, cytryny i śmietany. Grilluj na małym ogniu przez 2 minuty, aż potrawa się zrumieni. Podawać prosto z pieca, udekorować natką pietruszki. Podawać z ryżem, lekko opiekanymi młodymi ziemniakami lub kuskusem z masłem.
