Apetyczne danie witaminowe - kawałki kurczaka duszone z dynią w pachnącym kremowym sosie. Idealny do makaronu lub ryżu, gotowanie zajmuje mniej niż godzinę, świeże pomidory, sałata może być użyta jako dekoracja.
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - 600 g udek z kurczaka;
- - 500 g dyni;
- - 1 szklanka śmietany;
- - 1 cebula;
- - 1/3 szklanki rodzynek;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki masła;
- - koperek lub pietruszka, sól, pieprz, przyprawa do kurczaka.
Instrukcje
Krok 1
Odciąć cały miąższ z udka kurczaka i wyrzucić skórę lub pozostawić do przygotowania bulionu na zupę. Kawałki kurczaka podsmażyć na patelni lub rondlu na maśle, dodając do tego posiekaną cebulę.
Krok 2
Dynię obrać, pokroić w drobną kostkę. Dodaj przyprawy i rodzynki do kurczaka i cebuli. Nie trzeba wykluczać rodzynek z przepisu - nada to potrawie oryginalny smak, a po ugotowaniu staje się prawie niesłodzony. Weź przyprawy według własnego uznania: cynamon, tymianek, chmiel-suneli i tak dalej. Zrób to według własnych upodobań, możesz użyć uniwersalnej przyprawy do kurczaka.
Krok 3
Włóż posiekaną dynię do kurczaka, przykryj pokrywką, gotuj przez około pół godziny na małym ogniu. Następnie wlej śmietanę, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj, zagotuj. Zamiast śmietany możesz dodać 1 szklankę mleka z 1 łyżką mąki. Gotuj danie jeszcze przez kilka minut.
Krok 4
Gotowe danie układamy na talerzach, na wierzchu posypujemy świeżymi ziołami - koperkiem, pietruszką lub szczypiorkiem (można zrobić wszystko na raz). Jako drugie danie podaje się kurczaka z dynią na ciepło.
