Chicken Hye to koreańskie danie. Do gotowania w oryginale używa się surowej piersi z kurczaka, ale ponieważ jest niebezpieczna, lepiej jest wziąć gotowaną. Warto zauważyć, że smak wcale z tego nie ginie, a jedynie nabiera nowych odcieni.
Czy to jest to konieczne
- - pierś z kurczaka - 1 szt. (bez skóry i kości, tylko filety);
- - papryka - 3 szt. (wielokolorowa papryka wygląda bardzo ładnie);
- - cebula - 1 szt. (duży);
- - przyprawa do marchwi po koreańsku - 1 łyżka. ja.;
- - czarny pieprz, ziele angielskie - 0,5 łyżeczki;
- - pasta pomidorowa - 1 łyżka
- - olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej;
- - sól dla smaku;
- - ocet - 2 łyżki. l.
Instrukcje
Krok 1
Pierś z kurczaka należy ugotować i pozostawić do ostygnięcia (można to zrobić wcześniej). Pierś z kurczaka pokroić w paski na kawałki. Paprykę również pokroić w paski, powinna być tego samego rozmiaru co kurczak, cebulę można pokroić na półpierścienie.
Krok 2
Następnie przygotuj opatrunek. Dokładnie wymieszaj olej roślinny i ocet i włóż na patelnię nad ogniem. Nie zapominając o wymieszaniu, dodaj koreańską przyprawę do marchewki, w razie potrzeby sól i pieprz.
Krok 3
Doprowadzić powstałą mieszaninę do wrzenia. Po ugotowaniu dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Zdejmij z ognia i zalej kurczakiem i warzywami. Przed podaniem dania należy zaparzyć, aby kurczak był namoczony.
