Duszona kapusta z dynią i marchewką można podawać z mięsem lub rybą. To danie spodoba się również wegetarianom. Bardzo prosty i niesamowicie smaczny.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g białej kapusty,
- - 250 g dyni,
- - 1 marchewka,
- - 1 cebula,
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
- - sól dla smaku,
- - pieprz czarny mielony do smaku,
- - zielenie do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Obierz wierzch białej kapusty. Pokrój kapustę na małe kawałki, w razie potrzeby możesz posiekać w paski. Jeśli rodzina jest duża, do gotowania można użyć całej główki kapusty.
Krok 2
Obierz cebulę, wybierz ilość cebuli według własnych upodobań, jedni lubią mniej, inni więcej. Pokrój cebulę w drobną kostkę.
Krok 3
Umyj marchewki, obierz i zetrzyj.
Krok 4
Do gotowania lepiej jest używać głębokiej patelni. Na patelnię włożyć pokrojoną kapustę z marchewką, napełnić wodą tak, aby przykryła warzywa na około dwa centymetry. Zamknij pokrywkę i postaw na dużym ogniu, po ugotowaniu zmniejsz ogień do średniego, gotuj przez 25 minut.
Krok 5
Pokrój dynię w drobną kostkę i dodaj ją wraz z cebulą do patelni z kapustą. Doprawić przyprawami. Dusić przez kolejne 15 minut pod przykryciem. Zdejmij pokrywkę, jeśli nadal jest dużo płynu, wymieszaj warzywa i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn wyparuje.
Krok 6
Zdejmij patelnię z ognia, gdy pozostanie tylko trochę bulionu. Podziel kapustę na porcje, posyp świeżymi ziołami i podawaj.
