Surówka z kapusty z marchewką to świetna opcja na soczystą i świeżą przekąskę o każdej porze roku. Warzywa te są nie tylko dostępne przez cały rok, ale są również skarbnicą składników odżywczych. Naucz się robić sałatkę ze świeżej kapusty i marchewki, aby urozmaicić dietę swojej rodziny.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g białej kapusty;
- - 2 średnie marchewki;
- - 2 duże zielone jabłka;
- - 20 g pietruszki;
- - 5 łyżek. l. rodzynki bez pestek;
- 5 łyżek. l. kwaśna śmietana;
- 3 łyżki. l. sok cytrynowy;
- Sól, przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Zacznijmy przygotowywać surówkę z kapusty z marchewką. Pierwszym krokiem jest poradzenie sobie z rodzynkami. Produkt dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, włóż do głębokiego talerza i zalej wrzątkiem. Pozwól rodzynkom moczyć się przez co najmniej 15 minut.
Krok 2
Weź główkę kapusty, usuń z niej suche i zgniłe liście, umyj i osusz obrane warzywo. Tak przygotowaną kapustę pokrój w cienkie paski. Możesz dzierżyć zarówno nóż, jak i używać do pracy kombajnu lub specjalnej tarki. To zależy od Ciebie, ale im cieńsza kapusta jest krojona, tym smaczniejsza będzie sałatka.
Krok 3
Jabłka umyć, osuszyć, usunąć skórkę, części niejadalne: szypułkę, rdzeń, pestki. Pokrój owoce w grube paski, najważniejsze jest, aby nie mielić, w przeciwnym razie po zmieszaniu potrawy nie dostaniesz sałatki z kapusty z marchewką, ale owsiankę.
Krok 4
Umyj marchewki, obierz, zetrzyj na grubej szatkownicy.
Krok 5
Spłucz spuchnięte rodzynki pod bieżącą zimną wodą, odczekaj, aż nadmiar płynu spłynie, przełóż produkt do głębokiej miski. Do rodzynek dodać marchewki, przygotowane jabłka, kapustę.
Krok 6
Sałatkę z kapusty doprawić marchewką sokiem z cytryny i kwaśną śmietaną, dokładnie wymieszać, w razie potrzeby posolić. Odstaw przystawkę na kilka minut. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
