Teraz pikniki idą pełną parą, wszyscy chodzą do lasu gotować pachnące kebaby. Zapraszamy do urozmaicenia zwykłych pikników - spróbuj piersi z kurczaka i kebabów ze śliwkami. Szaszłyki marynowane w przyprawach i kwaśnej śmietanie z dodatkiem suszonych śliwek są atrakcyjne, ponieważ są soczyste, delikatne i odżywcze.
Czy to jest to konieczne
- - 2 szt. filet z kurczaka;
- - 4 łyżki. łyżki śmietany 15% tłuszczu;
- - 1 litr wody;
- - garść suszonych śliwek;
- - przyprawy do smaku;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Przygotuj mięso wcześniej w domu. Filet z kurczaka opłukać, osuszyć na ręcznikach papierowych, pokroić w plasterki. Można go przyciąć na tyle, aby łatwiej było naciągnąć go na szaszłyki. Mięso z kurczaka gotuje się szybko, więc nie martw się, że będziesz smażyć duże kawałki przez długi czas.
Krok 2
Połącz ugotowane mięso ze śmietaną i przyprawami (np. mieszanką papryki). Suszone śliwki sparzyć wrzątkiem i dodać do kwaśnej śmietany lub pozostawić tak i nawlec na szaszłyki później razem z mięsem. Zamieszaj, przykryj, to wszystko - szaszłyk możesz zabrać ze sobą do natury.
Krok 3
Drewniane szpikulce namoczyć w wodzie - włożyć do głębokiej miski, zalać wodą.
Krok 4
Poczekaj, aż węgle się wypalą. Następnie posolić filet z kurczaka, sznurek na szaszłykach, na przemian z całymi suszonymi śliwkami. Szaszłyki smażymy na węglach (najlepiej na ruszcie) do miękkości – mięso powinno być całkowicie usmażone, ale nie przypalone na brzegach.
Krok 5
Gotowe kebaby z fileta z kurczaka i suszonych śliwek podawaj od razu. Można je podawać ze świeżymi posiekanymi warzywami lub sałatką z nich. Takie kebaby można również ugotować w domu na grillu lub w elektrycznym kebabie, jeśli taki posiadasz.
