Ratatouille to popularne francuskie danie, które jest proste i smaczne w przygotowaniu. To danie składa się z warzyw - pomidorów, cukinii, słodkiej papryki i cebuli. Ale możesz odejść od oryginalnego przepisu, aby uzyskać bardziej satysfakcjonujące danie. Wystarczy dodać do dania konserwy z tuńczyka.
Czy to jest to konieczne
- Na sześć porcji:
- - 1,5 kg cukinii;
- - 750 g pomidorów;
- - 200 g tuńczyka w puszkach;
- - 120 ml oliwy z oliwek;
- - 2 cebule;
- - 1 zielona papryka;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Obierz cebulki, drobno posiekaj. Cukinię obrać ze skóry, usunąć nasiona, drobno posiekać. Usuń również nasiona z papryki, pokrój w kostkę. Z pomidorów zdjąć skórki, drobno posiekać. Rozgnieć tuńczyka widelcem.
Krok 2
Weź dużą patelnię i podgrzej 4 łyżki. łyżki oliwy z oliwek. Dodaj cukinię, gotuj przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Następnie wlej 3 łyżki. łyżki wody gotować przez 15 minut.
Krok 3
Na małej patelni podgrzej 3 łyżki. łyżki oleju, dodać pieprz, przykryć, gotować przez 15 minut na małym ogniu. Papryki wyjąć z patelni, dodać cebulę, smażyć na złoty kolor.
Krok 4
Dodaj pomidory do cebuli, gotuj przez 20 minut, masa powinna być jak sos.
Krok 5
Do cukinii dodać cebulę i pomidory, dodać smażoną paprykę, gotować razem przez 10 minut. Następnie dodaj tuńczyka do naczynia, wymieszaj. Podawaj ratatouille na gorąco.
