Stół powinien być jasny, smaczny i zdrowy. Ta warzywna zapiekanka zaspokoi gusta szczupłych dziewczyn.
Czy to jest to konieczne
- Obsługuje 4:
- - 2 ząbki czosnku;
- - 2 cebule;
- - 75 ml oliwy z oliwek;
- - 1 łyżka. l. suszona bazylia;
- - 2 czerwone papryki;
- - 2 żółte słodkie papryki;
- - 1 cukinia;
- - 1 bakłażan;
- - 4 pomidory;
- - 80 g sera cheddar;
- - pęczek świeżej bazylii;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Umyj i obierz warzywa. Paprykę umyć, usunąć pestki, pokroić wzdłuż na paski o szerokości 3 cm Cukinię i bakłażana umyć, pokroić wzdłuż na paski o szerokości 1 cm Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę. Pokrój pomidory na łódeczki. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Nasmaruj naczynie do pieczenia.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Warzywa ułożyć warstwami w ognioodpornej patelni, doprawiając każdą solą i suszoną bazylią. Zapiekankę posyp połową sera cheddar, przykryj folią i piecz przez 35 minut. Następnie zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 225°C, posyp naczynie pozostałym serem i gotuj przez kolejne 10 minut.
Krok 3
Przed podaniem posyp zapiekankę listkami bazylii.
