Zapiekanki warzywne z dodatkiem mięsa mielonego są nie tylko niesamowicie smaczne, ale i zdrowe. To danie nadal jest bardzo satysfakcjonujące. Do przygotowania zapiekanki potrzebne będą najprostsze produkty, które bez wątpienia znajdziesz w niemal każdej kuchni.
Składniki:
- 400-450 g mięsa mielonego (możesz wziąć absolutnie wszystko, co lubisz najbardziej);
- 5 bulw ziemniaka;
- 1 duży bakłażan;
- para cebuli;
- 150 g kwaśnej śmietany;
- ½ szklanki wody;
- 1 łyżka olej słonecznikowy;
- mielony czarny pieprz i sól.
Przygotowanie:
- Jeśli kupiłeś świeżo mrożone mięso mielone, najpierw należy je rozmrozić i najlepiej zrobić to w temperaturze pokojowej.
- Następnie zajmij się bakłażanem. Musi być dokładnie wypłukany, a łodyga odcięta. Następnie warzywo kroi się w kółka, których grubość powinna wynosić około 0,5 centymetra. Następnie posyp kółka bakłażana solą i odstaw, aby cały nadmiar soku został uwolniony z warzyw.
- Naczynie do pieczenia należy posmarować olejem. Następnie ziemniaki układa się na dnie równą warstwą. Bulwy należy najpierw obrać, umyć i pokroić w niezbyt grube koła. Pamiętaj, aby ziemniaki posypać solą.
- Następnie musisz obrać główki cebuli. Muszą być spłukane pod bieżącą wodą, która ponadto musi być zimna. Cebule są cięte na pierścienie lub półpierścienie ostrym nożem, których grubość nie powinna być zbyt duża. Posiekaną cebulę kładzie się na ziemniakach i posypuje solą.
- Następna warstwa będzie składać się z mięsa mielonego. Musi być rozłożony na kształcie równą warstwą, aby całkowicie pokrył ziemniaki. Następnie ta warstwa musi być solą i pieprzem.
- Bakłażany należy lekko wykręcić, ale należy to robić ostrożnie, aby ich nie uszkodzić. Następnie umieszcza się je na mięsie mielonym. To warzywo jest również solone. Następnie delikatnie wlej czystą wodę pitną wzdłuż boku formy. Jest to konieczne, aby ziemniaki nie przypaliły się na początku pieczenia, ponieważ wtedy z warzyw i mięsa mielonego uwalnia się sok.
- Następnie bakłażany obficie wlewa się kwaśną śmietaną. Nie powinieneś jej współczuć. Warzywa powinny być nim całkowicie pokryte.
- Umieść blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Zapiekanka będzie tam pieczona przez co najmniej 60 minut. Danie jest gotowe i gotowe do podania. Przy okazji, jeśli masz ochotę, możesz posypać go tartym serem na 5 minut przed końcem pieczenia.
