Narodowe danie gruzińskie „Ojakhuri” podbije miłośników mięsa, zwłaszcza jeśli jest przygotowywane zgodnie z kaukaską recepturą. Umili codzienny obiad i obiad. A niezwykłe połączenie mięsa i pigwy doda potrawie pikanterii, delikatności i zapachu.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g mięsa cielęcego (pulpa);
- - 100 g cebuli;
- - 180 g pigwy;
- - 4 łyżki stołowe olej roślinny;
- - Sól;
- - przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim musisz przygotować jedzenie. Pigwę umyć, ostrożnie pokroić ogryzek, a sam owoc pokroić na małe plasterki. Mięso dobrze opłukać zimną wodą, a następnie pokroić na małe kawałki równej wielkości.
Krok 2
Następnie odpowiednio podgrzej patelnię, nie zapominając o wlaniu 4 łyżek oleju roślinnego. Na dobrze rozgrzaną patelnię wrzuć kawałki posiekanej miazgi cielęcej. Smaż mięso przez chwilę, a następnie dodaj plasterki pigwy, kontynuując smażenie cielęciny na średnim ogniu, nie zapominając o od czasu do czasu mieszaniu.
Krok 3
Po 20 minutach dodaj cebulę pokrojoną wcześniej w półpierścienie. Następnie posolić i pod koniec gotowania doprawić przyprawami. Mieszaj i gotuj do miękkości. Na koniec ugotowane mięso połóż na półmisku.
