Krewetki to niezwykle cenny produkt spożywczy. Wyróżniają się wysoką wartością odżywczą, właściwościami profilaktycznymi i leczniczymi. Krewetki w cieście francuskim można podawać jako oryginalną przekąskę na ciepło lub jako danie główne z dowolnym dodatkiem.
Czy to jest to konieczne
- - mąka 2 łyżki.
- - masło 250 gr.
- - zimna woda 200 ml.
- - sól 1 łyżeczka
- - 6% octu 1 łyżka stołowa
- - sok z cytryny 30 ml.
- - krewetki królewskie 600 gr.
- - marynowany imbir 100 gr.
- - nasiona sezamu 50 gr.
- - sos sojowy
Instrukcje
Krok 1
Do przesianej mąki dodać drobno posiekane, zimne masło (można użyć margaryny), wszystko wymieszać. Sól rozpuścić w zimnej wodzie, dodać ocet i połączyć z mąką.
Krok 2
Szybkimi ruchami zagnieść gładkie, jędrne ciasto. Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na kilka godzin.
Krok 3
Oczyszczamy krewetki z jelit, skorupy, pozostawiając ogon. Obrane krewetki gotujemy przez 3 minuty. Ugotowane krewetki skropić sokiem z cytryny.
Krok 4
Ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy i składamy na 3-4 warstwy. Ciasto podziel ostrym nożem na małe prostokąty. Na każdej prostokątnej warstwie ciasta ułóż krewetki, po uprzednim zrolowaniu ich w mące, kawałku marynowanego imbiru i ostrożnie zawiń w rolkę, aby nadzienie znalazło się pośrodku.
Krok 5
Roladki posyp nasionami sezamu i wstaw do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 170 stopni. Podawaj krewetki ugotowane na gorąco z sosem sojowym. Smacznego!
