Czy to jest to konieczne
- - 200 g boczku wędzonego;
- - 800 g filetu jagnięcego;
- - 1 duża cebula;
- - 4 rzeczy. marchewki;
- - 2 liście laurowe;
- - 1 gałązka tymianku;
- - 2 gałązki koperku;
- - 800 ml bulionu wołowego;
- - 300 g zielonego groszku w puszkach;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 150 stopni. Mięso opłukać, pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj boczek i smaż w rondlu przez około 3 minuty, aż tłuszcz się z niego stopi.
Krok 2
Dodaj mięso do boczku i smaż przez 10 minut, aż będzie chrupiąca. Wyłóż z rondla.
Krok 3
Cebulę obrać i drobno posiekać. Obierz marchewki i pokrój w dużą kostkę. Następnie smażymy w tłuszczu powstałym z mięsa przez około 10 minut. Dodaj liście laurowe, posiekane zioła i mięso.
Krok 4
Wlać bulion, zagotować i doprawić solą. Przykryj rondel pokrywką i gotuj gulasz w piekarniku przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
Krok 5
Dodaj zielony groszek do gulaszu i gotuj przez kolejne 5 minut.
