Nie udało się ustalić dokładnego czasu i miejsca pochodzenia tego deseru. Znane jest jedynie pochodzenie nazwy, które wzięło się z podobieństwa ciasta z mrowiskiem, po którym mrówki biegają jak po zboczu. Każda gospodyni domowa ma swój przepis na to ciasto i może się on różnić w zależności od upodobań.
Czy to jest to konieczne
- -1 puszka mleka skondensowanego
- -1 szklanka cukru
- - 400 g masła
- -200 g mąki
- -100 g skrobi
- -2 jajka
- -10 średnich moreli
Instrukcje
Krok 1
Oddziel żółtka od białek. Białka można usunąć, nie są nam potrzebne.
Krok 2
Roztop masło i dodaj cukier. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wlej miksturę do innego pojemnika i wyjmij z pieca.
Krok 3
Dodaj białka do powstałej mieszanki oleju z cukrem i ubijaj do uzyskania piany.
Krok 4
Mąkę wymieszać ze skrobią i powoli dodawać do masy. Dobrze wymieszaj, aby nie pozostały grudki mąki.
Krok 5
Dobrze zagnieść powstałe ciasto i wstawić do lodówki na 20 minut.
Krok 6
Przewiń ciasto w maszynce do mięsa i upiecz powstałe „paski” na blasze do pieczenia posmarowanej masłem, w temperaturze 180 stopni. Piecz na złoty kolor na wierzchu.
Krok 7
Połam powstałe kruche ciasteczka na małe kawałki.
Krok 8
Mleko skondensowane gotować przez 2 godziny. Następnie ostudź. Wymieszać z 200 g masła, dobrze ubić.
Krok 9
Pokrój 5-6 moreli na małe kawałki.
Krok 10
Mleko skondensowane wymieszać z biszkoptami i posiekanymi morelami. Z powstałej masy uformuj szkiełko i połóż na talerzu.
Krok 11
Pozostałe morele ubij w blenderze z 1 łyżeczką. cukier i 50 g masła. Wylej mieszaninę na ciasto.
Krok 12
Ciasto wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny do zastygnięcia. Podawać z cukrem pudrem z herbatą.
