Sernik z pieprzem i boczkiem okazuje się nie tylko pyszny, ale także bardzo piękny. Danie jest łatwe w przygotowaniu. Wskazana ilość składników wystarcza na 8 porcji.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 200 g;
- - masło - 150 g;
- - olej roślinny - 1 łyżka. ja.;
- - bułka tarta - 3 łyżki. ja.;
- - sól - 1 łyżeczka;
- - twardy ser - 250 g;
- - boczek - 150 g;
- - papryka słodka - 1 szt.;
- - jajka - 4 szt.;
- - śmietana 15% - 125 g;
- - natka pietruszki - 30 g;
- - pieprz czarny mielony - szczypta.
Instrukcje
Krok 1
Przygotowanie ciasta. Zmiel mąkę ze zmiękczonym masłem, aż uzyskasz okruchy. Wlej 3 łyżki. l. wodę i sól i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut. Ciasto jest gotowe.
Krok 2
Gotowanie nadzienia. Boczek, ser i paprykę pokroić w drobną kostkę (tego samego rozmiaru). Usuń grube łodygi z zieleni, drobno posiekaj.
Krok 3
Jajka ubić ze śmietaną, dodać sól, pieprz, posiekane zioła. Połącz masę jajeczną z bekonem, serem i pieprzem. Nadzienie gotowe.
Krok 4
Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm, włożyć do naczynia do pieczenia posmarowanego olejem roślinnym. Uformuj zderzaki. Umieść nadzienie na cieście. Posyp ciasto bułką tartą. Piecz ciasto w 220 stopniach przez 40 minut na złoty kolor. Ciasto gotowe! Smacznego!
