To danie wygląda jak hot dog, ale smakuje jak burger. W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste - domowe klopsiki z sosem pomidorowym we francuskiej bagietce. Smacznie i oryginalnie.
Czy to jest to konieczne
- Na klopsiki:
- - 200 g polędwicy wołowej
- - 300 g wieprzowiny
- - 1 cebula
- - 3 łyżki. l. krem
- - 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
- - sól i pieprz do smaku
- Na sos:
- - 4 pomidory
- - 1 papryka
- - 1 cebula
- - 2 ząbki czosnku
- - sól, pieprz, suszone oregano do smaku
- Dodatkowo:
- - 1 bagietka
- - 4 plastry twardego sera
Instrukcje
Krok 1
Przygotujmy mięso mielone na klopsiki. Cebulę obrać, opłukać pod zimną wodą i pokroić na 4 kawałki. Zmiel wołowinę, wieprzowinę i cebulę przez maszynkę do mięsa. Dodaj sól, pieprz i śmietanę. Dokładnie wymieszać. Uformuj małe kulki i smaż na oliwie przez 10 minut na złoty kolor.
Krok 2
Zróbmy sos. Aby to zrobić, umyj pomidory, obierz i pokrój w drobną kostkę. Paprykę umyć, osuszyć, wydrążyć i pokroić w paski. Obierz i posiekaj czosnek. Włóż pomidory i paprykę do nagrzanego rondla. Gotować pod przykryciem przez 15 minut. Następnie dodaj czosnek, sól, pieprz i oregano.
Krok 3
Włóż klopsiki do sosu. Gotować pod przykryciem przez 15 minut. Bagietkę kroimy na 4 części i na pół, ale nie do końca. Na środek włożyć gorące klopsiki, polać sosem i położyć plasterki sera. Gdy ser się lekko rozpuści, można go zjeść.
