Chipsy z bakłażana mogą być używane jako oryginalna przekąska lub szybki kęs. Przepis jest dość prosty, a przygotowanie tego dania nie zajmuje dużo czasu.
Czy to jest to konieczne
- - 2 nawet bakłażany
- - mąka
- - sól morska
- - olej roślinny
- - Kurkuma
- - zmielony czarny pieprz
Instrukcje
Krok 1
Dobrze opłucz bakłażany pod bieżącą wodą. Odetnij zieloną łodygę. Nie musisz usuwać skórki.
Krok 2
Umyte i przygotowane bakłażany pokroić w cienkie, prawie przezroczyste plastry. Posyp posiekaną solą morską. Umieść plastry bakłażana na ręcznikach papierowych. Przykryj większą ilością ręczników papierowych i płaskim talerzem. Umieść ładunek.
Krok 3
Kiedy plasterki bakłażana wyjdą sok, delikatnie osusz je papierowymi ręcznikami. Połącz mąkę, kurkumę i niewielką ilość mielonego czarnego pieprzu. Zanurz bakłażana w mieszance mąki. Strząsnąć nadmiar.
Krok 4
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Smaż plastry bakłażana na złoty kolor.
Ułóż smażonego bakłażana na ręcznikach papierowych. Po wchłonięciu nadmiaru oleju gotowe danie możesz podać na stole.
