Chipsy to przysmak, który uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Istnieje wiele rodzajów chipsów, np. ziemniaczane, jabłkowe, buraczane, serowe. Ostatnia opcja to idealny rodzaj frytek, które świetnie sprawdzają się jako dodatek do sałatek i owoców morza.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g sera;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki sezamu;
- - 50-70 g pistacji;
- - 1 ząbek czosnku;
Instrukcje
Krok 1
Ser zetrzyj na grubej tarce (ser twardy najlepiej nadaje się do robienia frytek).
Krok 2
Posiekaj czosnek, a także posiekaj orzechy jak najmniejsze, a następnie zmiel je na kleik w moździerzu (w tym przepisie możesz użyć dowolnych orzechów, ale najsmaczniejsze frytki uzyskuje się z pistacji i orzechów laskowych).
Krok 3
Do głębokiej miski wrzuć ser, posiekane orzechy, sezam i czosnek, wszystko dokładnie wymieszaj.
Do robienia chipsów serowych najlepiej użyć silikonowej foremki, ale jeśli jej nie masz, możesz użyć zwykłej blachy do pieczenia, ale w tym przypadku koniecznie przykryj ją olejowanym pergaminem. Tak więc za pomocą łyżki ułóż mieszaninę w postaci ciastek na przygotowanej formie. Optymalna odległość między nimi to 3-5 cm, średnica każdego „ciasta” to 8-10 cm.
Krok 4
Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 7-10 minut, następnie obniż temperaturę piekarnika do 70 stopni i trzymaj frytki przez kolejne 10 minut.
Krok 5
Po chwili wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i, gdy frytki będą gorące, za pomocą wałka do ciasta uformuj je w zakrzywiony kształt. Frytki można podawać jako dodatek lub samodzielną przekąskę.
