Chipsy pomidorowe to smaczne i zdrowe danie, które każdy może ugotować. Takie danie to wybawienie dla osób, które kontrolują wagę ciała, ale uwielbiają chrupać coś smacznego w domu przed telewizorem, bo chipsy pomidorowe mają o połowę mniej kalorii niż chipsy ziemniaczane.
Czy to jest to konieczne
- - pomidory;
- - Sól;
- - czosnek;
- - dowolne przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest wybór pomidorów: bardzo gęste niedojrzałe warzywa nadają się do robienia frytek. Następnie owoce należy umyć w zimnej wodzie, wytrzeć do sucha i pokroić w krążki. Grubość pierścieni nie mniejsza niż 0,5 cm i nie większa niż 1 cm.
Krok 2
Następnie posyp plastry z obu stron niewielką ilością soli i pozostaw na 20-30 minut, aby pomidory wypuściły sok. Po wskazanym czasie pierścienie należy osuszyć ręcznikiem papierowym, usuwając w ten sposób wydzielany sok.
Krok 3
Następnym krokiem jest obróbka krążków pomidorowych z przyprawami i czosnkiem. Kilka ząbków czosnku należy przepuścić przez prasę czosnkową (liczba ząbków zależy od ilości zebranych pomidorów i indywidualnych preferencji smakowych), wymieszać masę z ulubionymi przyprawami, łyżką lub dwiema dowolnego oleju roślinnego i za pomocą pędzel, szczotkuj powstałą kompozycję plastrów pomidora po obu stronach.
Krok 4
Następnie krążki pomidorów należy ułożyć w misce suszarki i włączyć urządzenie, ustawiając temperaturę na 45-65 stopni. Warto pamiętać, że im niższa ustawiona temperatura, tym frytki dłużej się gotują, ale jednocześnie zachowują więcej witamin. Chrupiące plastry pomidora możesz cieszyć się po 10-12 godzinach.
Krok 5
Jeśli w domu nie ma suszarki na owoce i warzywa, można ją zastąpić konwencjonalnym „piekarnikiem”. Jedyną rzeczą do rozważenia jest to, że przed umieszczeniem pomidorów na blasze do pieczenia należy ją przykryć pergaminem, a podczas suszenia warzyw drzwiczki piekarnika należy otwierać co 20-30 minut (aby wilgoć nie pozostała w piekarniku).
