To jasne i smaczne ciasto idealnie nadaje się na lekki lunch, a w razie potrzeby może być ozdobą świątecznego stołu.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- 360 g mąki
- 120 ml wrzącej wody
- 120 ml rafinowanego oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- Do wypełnienia:
- 250 g pomidorków koktajlowych
- pół czerwonej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 450 g puree z pomidorów (nie pasty pomidorowej!)
- Sól
- tymianek
- bazylia
Instrukcje
Krok 1
Zrób ciasto. Przesiej mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj wodę i olej. Zagnieść ciasto, odstawić na pół godziny.
Krok 2
Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Cebulę drobno posiekać, czosnek posiekać, pomidorki koktajlowe pokroić na pół. Wymieszaj puree pomidorowe z cebulą i czosnkiem.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ciasto rozwałkować na blachę do pieczenia. Rozłożyć masę pomidorową, na wierzchu rozłożyć połówki pomidorków koktajlowych. Ciasto posyp solą, tymiankiem i bazylią.
Krok 4
Umieść ciasto w nagrzanym piekarniku. Piec w 200 stopniach przez 35 minut.
