Przedstawiony przepis może wydawać się trudny, jednak zrobienie tych placków pomidorowych jest bardzo łatwe. Są pyszne, z cienkim i delikatnym ciastem. Nazywa się je również „tortami bombowymi”. Takim daniem możesz zaskoczyć każdego gościa.
Czy to jest to konieczne
- - mąka (3-3, 5 stosów.);
- - woda (1 stos.);
- - olej roślinny (4 łyżki stołowe);
- - cukier (1 łyżeczka);
- - sól (1 łyżeczka);
- - pomidory (5 szt.);
- - twarożek lub ser feta (200 g);
- - czosnek (2 ząbki);
- - ulubione warzywa;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Umyj pomidory i pokrój je w średniej grubości plastry. Jeśli do tego przepisu masz twarożek - posol go, jeśli ser - zetrzyj widelcem. Następnie do twarogu lub sera dodaj wyciśnięty przez prasę czosnek i drobno posiekaną zieleninę. Wymieszać.
Krok 2
Zagotuj wodę, wlej ją do miski. Wymieszaj w nim sól, cukier, olej roślinny i mąkę. Wyrabiamy z tego miękkie ciasto, odstawiamy na 30 minut.
Krok 3
Po 30 minutach oddziel połowę ciasta i rozwałkuj na dużą, cienką, okrągłą warstwę. Połóż na nim plastry pomidora. Odległość między nimi powinna wynosić co najmniej 3 cm Na każde kółko pomidora ułożyć nadzienie z twarogu (lub sera feta) z czosnkiem i ziołami.
Krok 4
Drugi kawałek ciasta rozwałkować na równie dużą, cienką warstwę. Następnie ostrożnie przykryj nim pierwszą warstwę nadzienia. Wybierz szklankę lub kubek o odpowiedniej średnicy i pokrój przyszłe placki wzdłuż konturu każdego kręgu pomidorów. Przykład na zdjęciu obok tego kroku.
Krok 5
Przypnij placki na brzegach i usmaż je z obu stron na gorącej patelni z dużą ilością oleju. Gotowe ciasta odstaw na kilka minut na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar oleju. Podawać ze świeżymi warzywami.
