Chipsy ziemniaczane to prawdziwy przysmak, ale nie mniej smaczne są chipsy z innych warzyw, na przykład buraków, marchwi, rzepy, brukwi itp. Absolutnie każdy może zrobić chipsy warzywne w domu.
Czy to jest to konieczne
- - warzywa (dowolne) - 1 kg;
- - Sól;
- - olej roślinny;
Instrukcje
Krok 1
Warzywa dobrze opłucz, obierz, a następnie pokrój bardzo cienko w kółka. Aby frytki były chrupiące, pokrój je tak cienko, jak to możliwe. Trudno to zrobić zwykłym nożem, więc idealnym rozwiązaniem jest użycie specjalnej tarki.
Krok 2
Następnie posolić warzywa (weź ilość soli do smaku) i pozostawić na 30-40 minut, aby wydostał się z nich nadmiar wilgoci.
Po chwili warzywa ponownie opłukać, osuszyć (najlepiej użyć jednorazowego ręcznika) i ponownie lekko posolić. W tym momencie możesz również posypać warzywami, które lubisz najbardziej. Świetną opcją jest ostra papryka, czosnek lub papryka.
Krok 3
Teraz wyłóż blachę do pieczenia pergaminem, posmaruj ją i ułóż na niej przygotowane warzywa. Połóż plasterki warzyw w jednej warstwie, tylko w tym przypadku frytki będą chrupiące i będą gotować znacznie szybciej.
Krok 4
Następnie umieść blachę do pieczenia w piekarniku, dostosowując temperaturę do 60 stopni i pozostaw na 1 godzinę. Jak tylko upłynie wyznaczony czas, wyjmij blachę do pieczenia z frytkami i odstaw na 10-15 minut w temperaturze pokojowej. Następnie połóż chipsy warzywne na talerzu. Pyszne, zdrowe i aromatyczne chipsy warzywne są gotowe.
