Przygotuj pyszne włoskie risotto z mięsem mielonym. Twoja rodzina będzie szczęśliwa.
Czy to jest to konieczne
- 500 g pomidorów w puszkach
- 350 g mięsa mielonego
- 1 marchewka
- 1 puszka groszku w puszkach
- 1 ogórek kiszony
- Sól, pieprz (do smaku)
- 0,5 paczki ryżu
- 0, 5 łyżek. wino wytrawne (białe)
- 0, 5 łyżek. starty parmezan
- 30 g. Śliwki. obrazy olejne
Instrukcje
Krok 1
Za pomocą blendera zmiel konserwy. pomidory (wraz z solanką) na pastę, po zdjęciu z nich skórki.
Krok 2
Połóż mały rondel na ogniu, upuść trochę oleju roślinnego na dno i wlej masę pomidorową, która została posiekana w blenderze. Dodaj do niego 2-3 szklanki wody. Podgrzej do wrzenia i kontynuuj ogrzewanie na małym ogniu.
Krok 3
W dużym rondlu z masywnym dnem podgrzej olej roślinny, uważając, aby go nie zagotować. Dodaj mięso mielone, posiekaną marchewkę i ogórki kiszone, sól i pieprz (według upodobań).
Krok 4
Kontynuuj gotowanie przez kolejne 8-10 minut, ciągle mieszając. Następnie wlej wino, odstaw na kolejne 2 minuty i wlej ryż, delikatnie wyrównując go na powierzchni mięsa mielonego. Następnie wlej 2 szklanki gorącej mieszanki pomidorowej. Zmniejsz ogień.
Krok 5
Gotuj, regularnie mieszając, aż ryż wchłonie mieszaninę. Stopniowo dodawaj resztę płynu, czekając, aż ryż wchłonie go w całości. Gdy danie będzie gotowe, zdejmij patelnię z ognia, dodaj drobno posiekane zioła, starty parmezan, zielony groszek i masło. Wymieszaj i natychmiast podawaj.
