Ciasta uważane są za pyszne i aromatyczne domowe ciasta. Tarta Szarlotka to chrupiące ciasto i pyszne nadzienie, które można nazwać atrakcją ciasta. Zachwyć swoich bliskich domowym ciastem i wypełnij swój dom słodkim zapachem komfortu.
Czy to jest to konieczne
- 2 szklanki mąki,
- 100 gramów masła
- 3 jajka,
- łyżeczka (bez blatu) sody oczyszczonej
- 3/4 szklanki cukru.
- Do wypełnienia:
- 5-6 jabłek
- pół cytryny
- półtorej łyżeczki cynamonu,
- trochę cukru,
- 50 gramów masła
- 2 łyżki pokruszonych orzeszków ziemnych.
Instrukcje
Krok 1
Do miski wsyp dwie szklanki mąki.
Na tarce trzy masła, dodajemy do mąki i rozcieramy rękoma. Następnie dodaj cukier i dalej miel do okruchów.
Krok 2
Dodaj sodę do ubitego ciasta i wymieszaj.
Wbij jedno jajko do ciasta, za każdym razem dobrze wymieszaj.
Po trzecim jajku zagnieść ciasto. Powinniśmy mieć gęste ciasto o konsystencji.
Krok 3
Ciasto podzielić na dwie części, jedną większą, drugą mniejszą. Każdą część ciasta zawijamy w folię i wkładamy do zamrażarki na 20 minut.
Krok 4
Jabłka obieramy ze skórek i nasion, po trzy na grubej tarce. Do startych jabłek dodać dwie łyżeczki soku z cytryny, startą skórkę z połówki cytryny i cynamon, dobrze wymieszać.
Krok 5
Na patelni rozgrzać masło, położyć na nim jabłka, zmniejszyć ogień i odparować sok. Gdy sok wyparuje, dodaj trochę cukru (około 5 łyżeczek). Jabłka gotujemy do miękkości, mieszamy od czasu do czasu. Gotowe jabłka pozostaw do ostygnięcia.
Krok 6
Wyciągamy większość ciasta z lodówki i zwijamy w okrąg lub kwadrat na naczyniu do pieczenia. Ciasto przekładamy do foremki pokrytej pergaminem. Całe nadzienie rozprowadzamy na cieście.
Wyciągamy drugą część ciasta z zamrażarki, a trzy na grubej tarce na wierzchu jabłek. Na starte ciasto wlej pokruszone orzechy.
Krok 7
Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez pół godziny. Upieczony placek pokrój na porcje i podawaj z aromatyczną herbatą.
