Klasyczne połączenie truskawek i czekolady świetnie nadaje się również do pieczenia. Tarta okazuje się bogata, słodka i pyszna! Doskonały wybór na deser.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - kruche ciasteczka 300 g;
- - cukier 1/2 szklanki;
- - masło 1/2 szklanki;
- - czarna czekolada 280 g;
- - śmietana kremówka 1/2 szklanki;
- - truskawki 160 g;
- Do kremu:
- - białka jaj 3 szt.;
- - sok z cytryny 3-4 krople;
- - 1/3 szklanki wody;
- - cukier 200 g;
- - wanilina 1 łyżeczka;
- 1/2 szklanki syropu kukurydzianego
Instrukcje
Krok 1
Pokrój ciasteczka. W misce wymieszać ciasteczka, cukier i roztopione masło. Włóż powstałą masę do naczynia do pieczenia. Tworzą równą podstawę i małe zderzaki. Piec 10 minut w 180 stopniach.
Krok 2
Śmietanę podgrzej w małym rondelku, aż pojawią się bąbelki. Zdejmij patelnię z ognia i rozpuść czekoladę w śmietanie. Następnie wstaw mieszaninę do lodówki.
Krok 3
Truskawki dokładnie umyć, usunąć szypułki, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie plasterki. Ułóż plastry na piaskowym podłożu. Polej truskawki kremową mieszanką czekolady.
Krok 4
Białka ubić mikserem, dodając kroplę soku z cytryny. Następnie dodaj 2 łyżki. łyżki cukru. Ubijaj, aż utworzy się gęsta piana.
Krok 5
W rondelku wymieszać cukier, wodę i syrop kukurydziany. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Syrop delikatnie wlać do białek i wymieszać. Następnie połóż krem na wierzchu warstwy czekolady. Włóż tartę do lodówki na 40-50 minut.
