Przepis na pyszne ciasteczka kokosowe z lekką kwaskowatością. Niektórym może wydawać się zbyt słodki, ale i tak okazuje się bardzo smaczny. Ozdobi każde przyjęcie herbaciane.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g płatków kokosowych;
- - 200 g mleka skondensowanego;
- - 1 szklanka cukru pudru;
- - 1 białko jajka;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki mąki;
- - 1 łyżka. łyżka soku z cytryny;
- - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego;
- - szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Białko ubijaj z odrobiną soli przez kilka minut, aż uformują się szczyty.
Krok 2
Płatki kokosowe wymieszać ze skondensowanym mlekiem na gładką masę, małymi porcjami dodawać mąkę, cały czas mieszając. Delikatnie ubij ubite białko do tej słodkiej mieszanki.
Krok 3
Podczas przygotowywania ciasta rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Przygotuj blachę do pieczenia - wystarczy przykryć papierem do pieczenia. Połóż ciasto na blasze do pieczenia łyżką stołową, nie miażdż go! Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku.
Krok 4
Makaronik kokosowy kokosowy lukier pieczemy przez około 25 minut, w tym czasie powinien nabrać złotego koloru.
Krok 5
Na razie zrób lukier cytrynowy. Wykonanie jest bardzo proste: wymieszaj 1 szklankę cukru pudru z sokiem z cytryny, jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, zwiększ ilość dodawanego soku. Zawsze bierz świeży sok!
Krok 6
Gotowe ciasteczka natychmiast wyjmij z piekarnika, ostudź trochę bez wyjmowania ich z blachy do pieczenia. Następnie przykryj na wierzchu lukrem cytrynowym. W zamkniętym pojemniku takie ciasteczka można przechowywać przez 3-5 dni.
