Delikatne, kruche ciasteczka będą wspaniałym prezentem dla wielbicieli słodyczy!
Czy to jest to konieczne
- Za 60 sztuk:
- - 900 g mąki;
- - 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
- - 250 g masła;
- - 120 ml mleka;
- - 220 g cukru;
- - 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy;
- - 4 jajka;
- - 800 g cukru pudru;
- - 4 łyżki stołowe sok cytrynowy.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj blachę do pieczenia przykrywając ją papierem do pieczenia.
Krok 2
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej przez sito do wygodnej dużej miski.
Krok 3
Dodaj lekko zmiękczone masło i wszystko zmiel na okruchy.
Krok 4
Mleko wlać do małego rondelka, dodać cukier i postawić na kuchence. Podgrzewaj, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z palnika, lekko ostudź.
Krok 5
Mieszankę mleka z cukrem wlać do masy maślano-mącznej i zagnieść na miękkie ciasto.
Krok 6
Lekko oprósz powierzchnię roboczą mąką. Odetnij łyżeczkę od ciasta i zwiń każdą z nich w „kiełbasę” o długości nieco ponad 10 cm. Następnie splot dwie kiełbaski razem i połącz końce: powinieneś otrzymać „wieńce”, jak na zdjęciu.
Krok 7
Przełóż foremki do ciastek na blachę do pieczenia i rozłóż w niewielkiej odległości od siebie. Wstawiamy do piekarnika na około 18-20 minut. Następnie przełóż ciasteczka do ostygnięcia na ruszcie.
Krok 8
Podczas pieczenia ciasteczek przygotuj lukier cytrynowy. Aby to zrobić, wymieszaj sok z cytryny z cukrem pudrem do uzyskania gładkości, a następnie podgrzej mieszaninę w łaźni wodnej o niskiej temperaturze wrzenia.
Krok 9
Gotowe schłodzone ciasteczka polej lukrem cytrynowym. W razie potrzeby do dekoracji można również użyć różnych proszków cukierniczych!
