Te bogate ciasteczka są idealne na ciepłą, przyjazną herbatę! Alternatywnie możesz ożywić go jako otwarty placek!
Czy to jest to konieczne
- Baza z posiekanego ciasta:
- - 270 g mąki;
- - 2 żółtka;
- - 150 g schłodzonego masła;
- - 120 g cukru pudru;
- - szczypta soli.
- Nadzienie makowe:
- - 80 g maku;
- - 200 g masła;
- - 4 łyżki stołowe mleko;
- - 150 g cukru pudru;
- - 2 łyżeczki skórka cytrynowa;
- - 180 g mąki.
- Glazura cytrynowa:
- - 200 g cukru pudru;
- - 2-2, 5 łyżek. sok cytrynowy.
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni. Posmaruj dużą formę olejem, a spód wyłóż pergaminem.
Krok 2
Przesiej mąkę do dużego pojemnika. Dodaj cukier puder i szczyptę soli. Schłodzone masło posiekaj nożem i zmiel na okruchy z mąką. Zebrać na wzgórzu, w środku zrobić dołek i dodać żółtka i 4-6 łyżek wody. Ciasto zwinąć w kulkę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 15-20 minut.
Krok 3
Ciasto rozłożyć do kształtu, nakłuć widelcem, aby nie puchło podczas pieczenia i piec na złoty kolor. Pozostaw do ostygnięcia.
Krok 4
W trakcie przygotowywania bazy zalej mak mlekiem i odstaw na około 10 minut.
Krok 5
Do nadzienia potrzebujesz zmiękczonego masła: wyjmij je wcześniej z lodówki i pozwól mu ogrzać się do temperatury pokojowej. Następnie należy go ubić z cukrem na zwiewną masę. Następnie dodać skórkę, jajka, wanilię, mak i ponownie dokładnie wymieszać.
Krok 6
Włóż nadzienie do formy i wyślij do piekarnika na 25 minut. Następnie lekko ostudź.
Krok 7
Przygotuj glazurę, po prostu mieszając wszystkie składniki, aż będzie gładka. Przykryj wierzch, gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, całkowicie schłódź i pokrój na porcje.
